
Technicien / Technicienne des services vétérinaires
Emploi Administrations - Institutions
Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes
Poste à pourvoir à temps plein
Contrat à durée déterminée de 2 mois, à compter du 01/10/2026 ET du 01/11/2026
Présentation de l'environnement professionnel :
L'abattoir de Sisteron est le premier abattoir ovin français.
Le service vétérinaire d'inspection à l'abattoir est constitué d'une équipe de 7 techniciens, encadrés par des vétérinaires officiels. Ce service de l'État est chargé de veiller :
- à la santé et à la traçabilité des animaux introduits à l'abattoir.
- au respect de la protection animale et de l'hygiène à toutes les étapes de l'abattage,
- à la qualité des viandes : chaque carcasse est examinée par le service. Les viandes non conformes sont écartées de la consommation.
Description des missions :
- vérification de l'identification et de l'état de santé des animaux vivants (toux, boiteries, hernies, lésions de la peau.) et de leurs conditions d'hébergement (présence d'eau, de paille...)
- vérification de la bientraitance animale
- Inspection des conditions d'abattage et des ateliers annexés
- examen des carcasses et abats pour repérer des lésions (abcès, arthrites, parasitisme.)
Pour en savoir plus sur le métier, une vidéo de présentation est accessible[...]